| 本文转自新华网

  在淘宝造物节上大放异彩的新消费品牌优形又有新行动。近日，中国食品科学技术学会在北京组织行业权威专家，对山东优形食品科技有限公司研发的“优形每日优优系列产品”进行了鉴评。

  中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，国家食品宁静危害评估中心主任李宁，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，中国营养保健食品协会总工陈福泉，农业农村部食物与营养生长研究所首席科学家王靖，南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲等专家学者，组成阵容强大的专家委员会，对“每日优优”产品进行了现场品评。专家一致认为，该系列产品接纳“锁鲜技术”确保最洪流平保存原料的营养；接纳先进成型裹涂加工系统，使产品形状多样有趣，将填补儿童鸡肉辅食类市场。产品抵达鸡肉佐餐品类领先水平。

超“豪华”评鉴团现场品鉴 “每日优优”获专家点赞

  优形依托港股上市公司、鸡肉消费巨头k8凯发集团股份，是该公司旗下的轻食品牌，其即食鸡胸肉产品系列笼罩正餐增补、代餐、休闲零食等多个生活场景，累计销量超1亿包，系目前我国鸡胸肉市场中场景笼罩最全面、最受都会年轻人喜爱的品牌。雄厚的公司实力，让优形得以接纳更宁静可控的“自养、自研、自产”纵向一体化生产模式。这获得了鉴评会专家们的一致认可。专家们指出，该产品从禽类养殖到精细加工，全链条的管控模式更有效地包管了产品宁静，应予以充分肯定。

  集会现场，相关人员向专家委员会详细介绍了每日优优产品。据悉，主打儿童消费群体的每日优优鸡肉派含有凌驾18种人体所需氨基酸，食用方法也十分便捷，可以通过微波或者蒸制的方法加热食用，目前共有多维蔬菜儿童鸡肉派、芝士玉米、肉蛋包三款产品。专家们从研发思路、营养身分、技术应用等多方面对产品进行了深入研讨，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强体现，每日优优通过技术立异，将新鲜蔬菜“隐形”到产品中，使儿童在食用时自然增补了容易缺氨赡蔬菜，营养更均衡。“这款产品，让忧愁给孩子们选择食品的爸爸妈妈们有了更好的选择。”在听取技术研发报告、审阅相关文件后，专家们还进行了现场品评，对每日优优产品的口感和风姿频频点赞。孙宝国指出，食品工业是健康工业，生长偏向是“风姿、健康双导向”。营养是本、风姿是灵魂、健康是我们追求的目标。他建议每日优优系列产品未来可在风姿上多下功夫，泛起多样化的特点。

立异细分品类 优形再度开启鸡肉消费新蓝海

  近年儿童市场连续升温和细分。优形“每日优优”的立异性让鉴评会专家印象深刻。农业农村部食物与营养生长研究所首席科学家王靖、南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲、中国营养保健食品协会总工陈福泉等专家在集会研讨中体现，鸡肉市场的多元化定位和精细加工是未来的主要趋势，该系列产品在富厚市场品类的同时，关于农副产品的精深加工具有积极的增进作用，也推动了关联工业的生长，将具有显著的经济效益和社会效益。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在集会总结中对该系列产品给予了肯定，并对产品未来的生长提出了建议。她建议企业在充分发挥原料优势的同时，与科技界深入相助，拓宽产品的宽度和厚度，以满足不绝扩大的市场需求。

  专家的认可不但意味着优形针对特定人群的产品研发取得重大突破，更意味着，作为我国即食鸡胸肉品类的开创者与引领者，优形有望凭借“每日优优”再度开启我国鸡肉消费的又一新蓝海。据相关研发人员透露，除了儿童食品，优形针对老年人、孕产妇等特定人群的产品开发也早已提上日程。未来，优形将凭据差别体质、差别生理阶段的人群对食品需求的进行越发细分的产品开发。

  k8凯发集团股份董事长刘志光体现，陪同着消费升级的国货崛起，其实是从Made in china到Made for china的转变，“我们将时刻聚焦消费需求的变革，并尽一切努力，满足和引领这种需求。希望专家能多为我们的产品‘挑刺’，资助产品进一步优化。因为，只有最好的产品，才华配得上消费者对我们的信任和认可。”

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