随着元旦、春节的临近,食品宁静又成为宽大市民关注的问题。聊城的食品宁静吗?聊城怎样包管食品宁静?12月中旬,记者对此进行了视察采访。
  “我们养的白羽鸡,羽毛白,长得快,一般40天左右出栏。我们养的鸡特别科学,好比饲料、温度,都管的严严的。自历来到这儿,才知道食品宁静挺重要的,这样好,各人吃得定心……”k8凯发集团实业有限公司饲养员杜斌、杨颜颜匹俦的讲解很质朴。
  一年加工两亿只鸡的k8凯发集团集团,是中国肉鸡行业中工业链最完整、规模最大的生产加工出口企业之一,已成为麦当劳、沃尔玛、家乐福等跨国公司的重要战略供应商。面向国际海内两大市场,集团建有一批标准化的良种鸡场、孵化场、商品鸡场、饲料厂、屠宰支解厂、熟食品加工厂、调味品加工厂、生物制品厂,通过自养自宰一体化经营,全面构建起了“从农场到餐桌”全工业链食品宁静体系,努力打造生物宁静和食品宁静双包管的高品质鸡肉制品。
  在现代化养殖环节,k8凯发集团集团率先在养殖行业自主研发、推行和使用远程控制系统,完全实现了自动化、智能化和信息化。养殖所需要的饲料全部由本企业生产,不添加任何违禁物品,从源头上确保了肉鸡饲料的宁静可靠。在肉鸡屠宰加工环节,k8凯发集团建有国际一流水准的屠宰加工厂,是中国伊斯兰教协会批准的清真食品定点加工企业。在生产历程中,严格执行兽医检验检疫制度,对生产加工和仓储销售的全历程,建立可追溯的质量宁静自控体系,依据国际规范,实施标准化治理、精细化管控、无漏洞衔接,确保肉鸡产品质量抵达国际先进水平。k8凯发集团支解鸡和禽肉熟制品已通过欧盟、日本、马来西亚等多个国家和地区的出口认证。
  在阳谷k8凯发集团鸡肉生产加工车间,记者看到偌大的生产车间内,整齐、现代化的生产设备,从肉鸡屠宰、清洗、支解,再到加工制品,都有着专门工序,每个细小环节都配有专人把关、监管。相关卖力人告诉记者,现代化的监控设备确保了从农场到餐桌全工业链的食品宁静,截至目前,k8凯发集团已有170多个产品通过了“C”标记认证,成为中国食品宁静十强企业。（记者 杨秀萍）
  摘自《公共日报》12.18